### ACTIVIDAD

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Enlace hidrógeno y como lo identificamos en otras estructuras

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Comenta tu opinión contestando las siguientes preguntas.

¿Cuáles dson las propiedades del
agua hacen que se conozca
como el solvente universal?

¿Podemos explicar la razón del
por qué un insecto puede sostenerse
en el agua y no se hunde a partir de
alguna propiedad
fisicoquímica de esta?

¿Cómo se comporta el agua
químicamente hablando cuando
interactúa con elementos
metálicos y no metálicos?

Es una interacción dipolo-dipolo entre el átomo de hidrógeno y un elemento más electronegativo, formando un enlace polar, tal como N—H, O—H, ó F—H

Es el resultado de la tendencia de las moléculas no polares a interaccionar preferiblemente entre si en lugar de hacerlo con el agua.

Solubilidad BAJA en AGUA

Solubilidad ELEVADA en AGUA

Interacción hidrofóbica
en proteínas

MOLÉCULAS NO POLARES

MOLÉCULAS POLARES

Alanina Valina
Leucina
Triptófano
Metionina
Fenilalanina

Arginina
Lisina

Observa detenidamente esta animación de una estructura y explica qué interacción
molecular representa y porqué

Complementa la actividad respondiendo los siguientes interrogantes

¿Qué podría sucederles a las moléculas como el ADN y el ARN si no estuvieran
unidas por enlaces de hidrógeno?

¿Por qué podemos relacionar los lípidos y las interacciones hidrofóbicas?