### ACTIVIDAD

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LOS COLOIDES EN NUESTRA VIDA DIARIA

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En el material del estudiante, describe y clasifica las siguientes diferentes sustancias de uso cotidiano, según sus propiedades macroscópicas: disoluciones, emulsiones, aerosoles y explica por qué lo consideras así

## Gaseosa

## Aire

## Mantequilla

## Limonada

## Humo

## Alcohol

## Leche

## Neblina

## Pintura

Clasifica los productos en coloides y disoluciones.

Agua 96%
Café 4%

Agua 95%
Sal (NaCl) 5%

Agua 87%
Solidos no grasos (Carbohidratos,
proteínas, y vitaminas) 8,7%
Solidos grasos (triglicéridos y vitaminas
liposolubles) 3,8%

Hidratos de carbono 1,5%
Proteínas 1,0%
Lípidos 79%
Sal (NaCl) 1%
Estabilizantes y conservantes 18%

## Arrastra las imágenes para clasificarlos.

### COLOIDES

### DISOLUCIONES

¿Cuáles fueron los criterios que utilizaste para realizar dicha clasificación?
Argumenta tu respuesta.

Observa la siguiente animación:
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Clasificación de los coloides. su fase dispersa y dispersante

## ¿Qué son los coloides?

Los coloides son mezclas heterogéneas que contienen partículas (llamadas fase dispersa) de tamaño más grande que una molécula, y más pequeñas que una partícula visible, y que permanecen suspendidas en un medio (fase dispersante).

## ¿Cuáles son las características de los coloides?

Se caracterizan por su incapacidad para formar disoluciones (ya que no se disuelven
completamente), estar cargados electricamente, y por su capacidad de adsorción y
absorción. Además, por el tamaño de sus partículas, los coloides son capaces de
dispersar la luz, fenómeno que se conoce como efecto Tyndall.

http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/mtria_ensenanza/mezclas/html/home.html