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LA VIDA EN SOLUCIÓN

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1. Agua:

   ## Las células tienen entre 70-90% de agua.

   El agua es una molécula especial, tiene enlaces
   covalentes así que no tiene carga, sin embargo su
   geometría y la electronegatividad del átomo de oxígeno
   le da una carga parcial, negativa hacia el oxigeno y
   positiva hacia los hidrógenos, dicha característica le ha
   otorgado el calificativo de “disolvente universal”.

   Este video sólo puede visualizarse con conexión a internet.
   La propiedad del mismo corresponde a quien lo publica en Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=t5ZFoU0S5iE

2. Los estados del Agua:

   ## Los tres estados del agua

   El Agua en la tierra se puede
   encontrar en tres estados, líquida
   sólida y gaseosa, curiosamente
   en estado sólido el agua es menos
   densa que en estado líquido.

   El agua a 4°C alcanza
   su mayor densidad.

3. Los aminoácidos:

   ## "El agua, es la que permite
   que las reacciones bioquímicas
   se produzcan."

   Toda molécula con carga, sea parcial o total puede ser disuelta
   en agua. Entre ellas están los aminoácidos.
   En la imagen podemos ver la estructura de un aminoácido, el
   cual tiene una posición alfa o un carbono alfa, este se refiere
   al primer átomo de carbono unido al grupo funcional.

4. Los aminoácidos

   Los aminoácidos contienen
   dos grupos funcionales

   Y un radical que varia
   según el aminoácido.

   Grupo funcional carboxilo:
   le da el carácter ácido a las
   moléculas orgánicas, de ahí
   el nombre, cuando está en
   solución libera el hidrógeno
   que está unido al oxígeno y
   adquiere una carga parcial
   negativa.

   Grupo funcional amino:
   compuesto por nitrógeno, le
   da el nombre amino a los
   aminoácidos, cuando está en
   solución atrapa un hidrógeno
   extra y queda con una carga
   parcial positiva.

Mostraremos a continuación los 20 aminoácidos más comunes, aquellos que forman proteínas en nuestro cuerpo. Sin embargo, debemos tener en cuenta que además de estos, existen cientos más en la naturaleza:

1. Los aminoácidos esenciales son
   aquellos que el propio organismo
   no puede sintetizar por sí mismo.
   Esto implica que la única fuente
   de estos aminoácidos en esos
   organismos es la ingesta directa a
   través de la dieta.

   Se llama aminoácidos no
   esenciales a aquellos que nuestro
   organismo puede sintetizar por lo
   que no necesitamos la ingesta
   directa de estos en la dieta.

2. Alanina (Ala) | Arginina (Arg) | Asparagina (Asn) | Ácido Aspártico (Asp)
   --- | --- | --- | ---
   En uno de los aminoácidos mas pequeños. | Aminoácido originado en el ciclo de la urea. | Fue hallado por primera vez en jugo de esparrago. | Es de carácter acido por tener un ácido carboxílico en su cadena lateral.
   No esencial | Esencial | No esencial | No esencial

3. Cisteína (Cys) | Glutamina (Gln) | Acido Glutámico (Glu) | Glicina (Gly)
   --- | --- | --- | ---
   Aminoácido azufrado presente en todas las hélice alfa. | El aminoácido más común en los músculos. | Es un neurotransmisor. | El aminoácido de cadena lateral mas simple de todos.
   No esencial | No esencial | No esencial | No esencial

4. Histidina (His) | Isoleucina (Ile) | Leucina (Leu) | Lisina (Lys)
   --- | --- | --- | ---
   Necesario para mantener tejidos sanos especialmente neuronas. | Es hidrofóbico ya que su cadena lateral no tiene carga. | Reduce la degradación muscular. | Sintetizado por plantas, bacterias u hongos.
   Esencial | Esencial | No esencial | Esencial

5. Metionina (Met) | Fenilalanina (Phe) | Prolina (Pro) | Serina (Ser)
   --- | --- | --- | ---
   Primer aminoácido en la mayoría de proteínas. | Con el uso de enzimas se puede convertir en psicoactivo. | Esta relacionada con la producción de colágeno. | Aislado por primera vez de proteínas de la seda.
   No esencial | Esencial | No esencial | No esencial

6. Treonina (Thr) | Triptófano (Trp) | Tirosina (Tyr) | Valina (Val)
   --- | --- | --- | ---
   Para uso farmacéutico se obtiene a partir de levaduras. | Relacionado con la regulación del sueño. | El mal funcionamiento o no producción de este aminoácido puede producir. | Asociado al aumento de volumen muscular.
   No esencial | Esencial | No esencial | No esencial

Con base en lo anterior coloca el nombre de cada aminoácido:
Lee la información y responde

Radicales como:
Dan carga parcial al aminoácido, de acuerdo
a esto nombra tres aminoácidos que por su
cadena lateral sean solubles en agua.

- –OH (Hidroxilo)
- –COOH (Carboxilo)
- –NHx (amino)
- –SH (Tiol)

Arrastra el residuo correspondiente al aminoácido

Leucina

Tirosina

Valina

Acido Glutámico

Fenialanina

Alanina