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EL METABOLISMO EN EL CUERPO HUMANO

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1. Antes de ver el siguiente video, responde primero estas preguntas:
   - ¿Cuáles de tus actividades diarias consideras que son
     indispensables para poder vivir?
   - ¿Cuáles son las principales fuentes de energía
     que utilizamos para realizar nuestras actividades diarias?
   - ¿Cómo crees que se transforman en energía los alimentos
     que consumimos para poder realizar nuestras actividades?
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3. Después de ver la animación, responde:
   - ¿Cuál consideras que es el proceso mediante el cual
     se transforman los alimentos en energía para las
     células de nuestro cuerpo?
   - ¿Cómo crees que los diversos procesos que luego de
     ingerir los alimentos, influyen en la producción de
     energía para las células?
   - ¿De qué manera crees que una molécula como la de
     glucosa, puede generar toda la energía necesaria
     para el funcionamiento de la célula?

Conoce el concepto de matabolismo y responde las preguntas:

1. El Metabolismo

   Se conoce con el nombre de metabolismo a
   las diferentes transformaciones químicas
   que sufren los nutrientes en nuestros tejidos
   una vez superados los procesos de
   digestión y absorción correspondientes.

2. El Metabolismo

   Anabolismo

   Catabolismo

   Reacciones químicas
   donde las sustancias
   sencillas se transforman
   en sustancias complejas

   Son todas las
   reacciones químicas
   donde los compuestos
   orgánicos se
   transforman en
   sustancias mas sencillas

   El metabolismo incluye
   reacciones de tipo degradativo,
   que se utilizan
   fundamentalmente para
   obtener energía que se conoce
   como catabolismo; y
   reacciones de tipo biosintético,
   por las que se forman diversas
   biomoléculas utilizando parte
   de esa energía que se conoce
   como anabolismo.>

3. El Metabolismo

   1. De acuerdo con la conceptualización
   anterior, ¿Cómo ha cambiado tu concepción
   de metabolismo?
   2. Menciona una reacción que permita la
   obtención de energía y otra donde se formen
   moléculas utilizando parte de esta energía.

Conoce en qué consisten las dos fases del metabolismo

1. Fases del Metabolismo:
   Catabolismo

   El catabolismo es la fase degradativa del
   metabolismo en la cual moléculas orgánicas
   complejas y relativamente grandes como los
   polisacáridos o las proteínas, se degradan
   para dar lugar a moléculas de estructura más
   simple y menor tamaño como el ácido láctico,
   CO2, agua, amoníaco o urea.

2. Fases del Metabolismo:
   Catabolismo

   Este proceso degradativo va acompañado de
   la liberación de la energía química inherente a
   la estructura de las moléculas orgánicas que
   se degradan. Es, por lo tanto, un proceso
   exergónico. Muchas reacciones del
   catabolismo suponen una oxidación, es decir,
   una pérdida de electrones de los sustratos
   orgánicos que se degradan. En resumen, el
   catabolismo es un proceso degradativo,
   oxidante y exergónico.

3. Fases del Metabolismo:
   Catabolismo

   La respiración celular y el ATP:
   Las células llevan a cabo diversos procesos para mantener su funcionamiento normal,
   muchos de los cuales requieren energía. La respiración celular es una serie de reacciones
   mediante las cuales la célula degrada moléculas orgánicas y produce energía.

4. Fases del Metabolismo:
   Catabolismo

   La respiración celular y el ATP:
   Todas las células vivas llevan a cabo respiración celular para obtener la energía
   necesaria para sus funciones. Usualmente se usa glucosa como materia prima, la cual se
   metaboliza a bióxido de carbono y agua, produciéndose energía que se almacena como
   ATP (trifosfato de adenosina).

5. Fases del Metabolismo:
   Catabolismo

   La respiración aeróbica se realiza en
   etapas: glucólisis (en el citosol),
   Ciclo de Krebs (en la matriz
   mitocondrial) y Cadena Respiratoria
   (en la membrana interna de la
   mitocondria). Acoplada a esta última
   ocurre la Fosforilación Oxidativa, que
   es la formación de ATP en presencia
   de oxígeno.

   Respiración aerobia

   - Citoplasma
   - Matriz mitocondrial
   - Crestas
     mitocondriales
   - Glucósis
   - Ciclo de Krebs
   - cadena
     respiratoria y
     fosforilación
     oxidativa

6. Fases del Metabolismo:
   Catabolismo

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Conoce en qué consisten las dos fases del metabolismo

1. Fases del Metabolismo:
   Anabolismo

   En contrapartida, el anabolismo es la fase
   constructiva del metabolismo, en la cual tiene
   lugar la síntesis de los componentes
   moleculares de las células tales como los
   ácidos nucleicos, las proteínas, los
   polisacáridos y los lípidos a partir de moléculas
   precursoras de estructura más sencilla y menor
   tamaño. Este proceso biosintético requiere de
   energía química para poder ser llevado a cabo,
   es decir, es un proceso endergónico.

2. Fases del Metabolismo:
   Anabolismo

   La construcción de biomoléculas orgánicas
   altamente hidrogenadas requiere electrones
   para reducir a sus precursores relativamente
   oxidados. En resumen, el anabolismo es un
   proceso constructivo, reductor y endergónico.

3. Fases del Metabolismo:
   Anabolismo

   Un ejemplo de este proceso anabólico
   es la fotosíntesis: en este proceso se
   sintetiza materia orgánica a partir de
   materia inorgánica, teniendo en
   cuenta que la fotosíntesis es la
   transformación de la energía luminosa
   en energía química.

4. Fases del Metabolismo:
   Anabolismo

   Su importancia no es de índole
   menor, pues prácticamente
   toda la energía consumida por
   la vida de la biosfera terrestre
   procede de la fotosíntesis

Realiza el siguiente laboratorio

Funciones y características
del Metabolismo

1. Obtener energía química (ATP) degradando nutrientes ricos en energía (o a partir de la energía solar)
2. Convertir moléculas nutrientes en moléculas celulares (fabricar los componentes celulares)
3. Polimerizar precursores monoméricos a proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, etc. -Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones celulares especializadas (hormonas, neurotransmisores, etc.)

1. Las reacciones bioquímicas son muchas, pero las reacciones importantes son relativamente pocas
2. Las rutas metabólicas centrales son pocas y son similares en todas las formas vivas.
3. Las moléculas importantes del metabolismo no son más de 100 -Todas las rutas se regulan de forma
similar.

Antes de realizar el siguiente laboratorio, pero conociendo el procedimiento, responde:
¿Qué ocurrirá al poner el globo en la boca de la botella?
¿Por qué crees que pasaría esto? Argumenta.

Laboratorio

Materiales
-Agua caliente
-Una botella
-Un vaso
-Un embudo
-Un globo,
-Levadura prensada
-Azúcar

Procedimiento

1. Disolvemos un par de cucharadas de levadura en medio vaso con agua caliente.
2. Añadimos a la mezcla un par de cucharadas de azúcar y removemos un poco.
3. Transferimos la mezcla resultante a una botella de cristal pequeña.
4. Ponemos un globo en la boca de la botella.
5. Metemos la botella en un recipiente con agua caliente.

Para finalizar, diseña un mapa conceptual en el que sintetices las ideas principales sobre el proceso metabólico

Observa con atención la siguiente animación:

1. Rutas Metabólicas

   Identifica el tipo de reacciones que ocurren
   cuando se degradan los alimentos para ser
   transformados en energía para la célula.

   Explica cómo, a partir de algunas
   moléculas, puede generarse ATP para ser
   usado como molécula energética

   ¿Por qué consideras que estos procesos
   son reconocidos como “Rutas
   Metabólicas”?